仁怀市青少年活动中心

为传承川菜非遗文化，让青少年近距离感受传统饮食文化的魅力，敬畏食材与自然，深入推进儿童友好社区建设，丰富辖区青少年精神文化生活，培育青少年文化自信与动手能力，2月1日，金泉街道互助社区依托“童参与，共成长”社区儿童友好营造项目，精心组织开展“童承川味・非遗同行”青少年研学活动，辖区20组家庭（青少年及监护人）踊跃参与，前往成都川菜博物馆，在沉浸式体验中解锁川菜非遗的独特魅力，开启一场兼具趣味与意义的文化传承之旅。

活动当天上午8:30，参与家庭准时集合签到，9:00车辆准时出发前往本次研学目的地——成都川菜博物馆。出发前，社区工作人员结合活动通知要求，向参与家庭详细介绍了本次研学活动的具体流程、核心意义及安全注意事项，着重强调监护人需全程履行监护责任，看护好孩子、遵守现场秩序，引导青少年树立“敬畏食材、传承非遗”的理念。抵达博物馆后，在工作人员的带领下，大家有序开启研学之旅，全方位感受川菜非遗文化的深厚底蕴。

研学过程中，大家先后参与多项特色活动，沉浸式体验川菜非遗的独特魅力。首先走进典藏馆，认真学习了解川菜文化的悠久历史，聆听各类川菜相关文物的背后故事，深化对川菜文化的认知；随后走进原料区，在工作人员的指导下，亲手参与翻豆瓣、淋酱油等实操环节，亲身感受非遗工匠技艺的细致与严谨，致敬每一位非遗传承人；现场还观看了非遗刀工展示及蒙眼切面表演、非遗火候展示及宫保鸡丁喷火表演，传承人娴熟精湛的技艺赢得了现场家庭的阵阵掌声，青少年们凝神观看、不时欢呼，近距离感受川菜非遗的神奇与魅力；活动期间，大家还前往灶王祠，聆听灶王故事，在潜移默化中树立敬畏食材、敬畏自然的意识。

中午11:00后，参与家庭前往指定川菜馆享用小吃自助，在品味川味美食的同时，进一步感受川菜文化的独特韵味。

此次“童承川味・非遗同行”青少年研学活动，以家庭协同参与的形式，打破了传统课堂的局限，以寓教于乐的方式，让青少年近距离触摸川菜非遗脉搏，直观感受中华优秀传统饮食文化的魅力，不仅丰富了青少年的课余生活，培养了他们的动手能力与文化认知，更在青少年心中播下了文化传承的种子，增强了他们的文化认同感与自豪感，同时也进一步拉近了社区与居民家庭的距离，营造了共建共治共享的社区氛围。